Métier local · 69 · D1109
Chef boucher / Cheffe bouchère à Lyon
Le Chef boucher, un artisan de la viande qui garantit qualité et fraîcheur. Supervise et coordonne l'activité d'une équipe de bouchers dans la préparation des viandes Contrôle la qualité des produits et veille au respect...
34 125€
médian local
Salaires
Ce que les pros gagnent à Lyon
Données salaire brutes annuelles publiées pour chef boucher / cheffe bouchère à Lyon.
- Junior
- 29 295€
- Médian
- 34 125€
- Senior
- 40 845€
Repère national : 32 500€ médian.
Compétences clés
Ce qui est attendu sur le métier
- Superviser une équipe de bouchers
- Former les nouveaux employés aux techniques de boucherie
- Découper, désosser, parer de la viande
- Sélectionner une bête auprès d'un producteur
- Vider et nettoyer des bêtes
- Assurer l'entretien ou le nettoyage courant du matériel après utilisation dans les conditions d'hygiène et de sécurité requises
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Maintenir les équipements en bon état de fonctionnement
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Questions fréquentes
À propos de ce métier à Lyon
- Quel est le salaire d'un chef boucher / cheffe bouchère à Lyon ?
- Le salaire médian publié pour ce métier à Lyon est de 34 125 € bruts par an.
- Quelles compétences pour chef boucher / cheffe bouchère ?
- Les compétences clés référencées sont Superviser une équipe de bouchers, Former les nouveaux employés aux techniques de boucherie, Découper, désosser, parer de la viande, Sélectionner une bête auprès d'un producteur et Vider et nettoyer des bêtes.