Fiche métier · H2506 · Industrie - Alimentaire

Chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire

Le/ La Chef(fe) de production en industrie agroalimentaire orchestre la fabrication des produits alimentaires avec expertise et rigueur. Supervise et coordonne les opérations de production pour garantir l'efficacité et la qualité des produits Optimise les processus de production pour améliorer la productivité et réduire les coûts Assure le respect des normes d'hygiène, de sécurité et environnementales dans toutes les phases de production Gère et forme les équipes de travail pour assurer une performance optimale Contrôle la qualité des matières premières et des produits finis pour répondre aux standards de l'industrie Collabore avec les autres départements (R&D, qualité, maintenance) pour améliorer continuellement les processus

25 200€ médian · 267 offres actives

Ce qu'il faut savoir faire

Compétences clés

Evaluer et développer les compétences de ses collaborateursOptimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressourcesOrganiser le travail d'une équipeDéfinir des besoins en développement des compétencesPlanifier les opérations de production selon les commandesAnalyser les retours clients pour améliorer les produitsAssurer la traçabilité des produits alimentairesAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
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Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources Organiser le travail d'une équipe Définir des besoi...

  • Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
  • Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources
  • Organiser le travail d'une équipe
  • Définir des besoins en développement des compétences
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Analyser les retours clients pour améliorer les produits
  • Assurer la traçabilité des produits alimentaires
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Gérer les stocks de matières premières et de produits finis
  • Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance, méthodes, recherche et développement

Compétence repérée: Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs. Elle ajoute un niveau de précision utile pour lire l'autonomie réellement attendue sur le poste.

Parmi les attendus visibles figure Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources. Ce repère complète la description du métier par une capacité déjà explicitement citée.

Chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire mobilise aussi Organiser le travail d'une équipe. Cette formulation élargit la lecture de la fiche au-delà de l'intitulé seul.

Parmi les attendus visibles figure Définir des besoins en développement des compétences. Ce repère complète la description du métier par une capacité déjà explicitement citée.

Chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire mobilise aussi Planifier les opérations de production selon les commandes. Cette formulation élargit la lecture de la fiche au-delà de l'intitulé seul.

Compétence repérée: Analyser les retours clients pour améliorer les produits. Elle ajoute un niveau de précision utile pour lire l'autonomie réellement attendue sur le poste.

Compétence repérée: Assurer la traçabilité des produits alimentaires. Elle ajoute un niveau de précision utile pour lire l'autonomie réellement attendue sur le poste.

Compétence repérée: Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Elle ajoute un niveau de précision utile pour lire l'autonomie réellement attendue sur le poste.

Parmi les attendus visibles figure Gérer les stocks de matières premières et de produits finis. Ce repère complète la description du métier par une capacité déjà explicitement citée.

Chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire mobilise aussi Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance, méthodes, recherche et développement. Cette formulation élargit la lecture de la fiche au-delà de l'intitulé seul.

Les compétences citées couvrent Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs; Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources; Organiser le travail d'une équipe; Définir des besoins en développement des compétences; Planifier les opérations de production selon les commandes; Analyser les retours clients pour améliorer les produits; Assurer la traçabilité des produits alimentaires; Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; Gérer les stocks de matières premières et de produits finis; Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance, méthodes, recherche et développement.

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  • Terme saillant: efficacité
  • Terme saillant: qualité
  • Terme saillant: optimise

Rémunération brute annuelle

Salaires chef / cheffe de production en industrie agroalimentaire

Junior 21 994€
Médian 25 200€
Senior 28 750€

Source : DARES 2025 — brut annuel France entière.

Trajectoire de carrière

Évolutions de carrière

  • chef
  • cheffe
  • production
  • industrie
  • agroalimentaire
  • orchestre
  • fabrication
  • produits
  • alimentaires
  • expertise
  • rigueur
  • supervise

Contexte d'exercice

Marché et environnement

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Chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire est rattaché au code H2506 dans le domaine Industrie - Alimentaire.

Chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire est rattaché au code H2506 dans le domaine Industrie - Alimentaire.

Description publiée: Le/ La Chef(fe) de production en industrie agroalimentaire orchestre la fabrication des produits alimentaires avec expertise et rigueur. Supervise et coordonne les opérations de production pour garantir l'efficacité et la qualité des produits Optimise les processus de production pour améliorer la productivité et réduire les coûts Assure le respect des normes d'hygiène, de sécurité et environnementales dans toutes les phases de production Gère et forme les équipes de travail pour assurer une performance optimale Contrôle la qualité des matières premières et des produits finis pour répondre aux standards de l'industrie Collabore avec les autres départements (R&D, qualité, maintenance) pour améliorer continuellement les processus

  • Code métier : H2506
  • Domaine : Industrie - Alimentaire
  • Offres visibles : 267
  • Salaire junior : 21 994 €
  • Salaire médian : 25 200 €
  • Salaire confirmé : 28 750 €
  • Tension de recrutement : non renseignée
  • Repère descriptif: Le/ La Chef(fe) de production en industrie agroalimentaire orchestre la fabrication des produits alimentaires avec expertise et rigueur
  • Repère descriptif: Supervise et coordonne les opérations de production pour garantir l'efficacité et la qualité des produits Optimise les processus de production pour améliorer la productivité et réduire les coûts
  • Repère descriptif: Assure le respect des normes d'hygiène, de sécurité et environnementales dans toutes les phases de production
  • Repère descriptif: Gère et forme les équipes de travail pour assurer une performance optimale
  • Repère descriptif: Contrôle la qualité des matières premières et des produits finis pour répondre aux standards de l'industrie Collabore avec les autres départements (R&D, qualité, maintenance) pour améliorer continuellement les processus

Comparaison territoriale

Salaires par ville

Questions fréquentes

Réponses sans détour

Quel est le salaire d'un chef / cheffe de production en industrie agroalimentaire en France en 2026 ?

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Selon les données disponibles sur Qualiform, le salaire brut annuel d'un chef / cheffe de production en industrie agroalimentaire se situe autour de 21 994 € en début de carrière, 25 200 € en salaire médian et 28 750 € pour un profil senior. Source : DARES 2025.

Le métier de chef / cheffe de production en industrie agroalimentaire recrute-t-il en 2026 ?

+

Oui. 267 offres actives sont recensées en France pour ce métier.

Quelles compétences faut-il pour devenir chef / cheffe de production en industrie agroalimentaire ?

+

Les compétences les plus visibles sur cette fiche sont Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs, Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources, Organiser le travail d'une équipe, Définir des besoins en développement des compétences et Planifier les opérations de production selon les commandes. Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources Organiser le travail d'une équipe Définir des besoins en développement des compétences Planifier les opérations de production selon...

Comment évoluer dans le métier de chef / cheffe de production en industrie agroalimentaire ?

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