Métier local · 69 · D1117
Chef pâtissier / Cheffe pâtissière à Lyon
Le chef pâtissier crée des desserts et pâtisseries en suivant les recettes et traditions. Supervise et coordonne l'équipe de pâtisserie Gère les stocks de matières premières et passe les commandes nécessaires Assure le r...
33 390€
médian local
Salaires
Ce que les pros gagnent à Lyon
Données salaire brutes annuelles publiées pour chef pâtissier / cheffe pâtissière à Lyon.
- Junior
- 28 545€
- Médian
- 33 390€
- Senior
- 43 312€
Repère national : 31 800€ médian.
Compétences clés
Ce qui est attendu sur le métier
- Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Planifier et adapter si nécessaire, l'activité de l'équipe, assigner les tâches
- Former les nouveaux employés aux techniques de pâtisserie
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Tester de nouvelles techniques de pâtisserie pour améliorer la qualité
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Confectionner des pâtisseries
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Questions fréquentes
À propos de ce métier à Lyon
- Quel est le salaire d'un chef pâtissier / cheffe pâtissière à Lyon ?
- Le salaire médian publié pour ce métier à Lyon est de 33 390 € bruts par an.
- Quelles compétences pour chef pâtissier / cheffe pâtissière ?
- Les compétences clés référencées sont Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs, Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Planifier et adapter si nécessaire, l'activité de l'équipe, assigner les tâches, Former les nouveaux employés aux techniques de pâtisserie et Transmettre une technique, un savoir-faire.