Fiche métier · G1416 · Hôtellerie et restauration

Directeur / Directrice d'hôtellerie de plein air

Le Directeur d'hôtellerie de plein air définit la stratégie de développement de son établissement et en assure la mise en ½uvre. Gère le fonctionnement quotidien du site, incluant la réservation, l'accueil, l'hébergement, la restauration et les activités de loisirs. Assure la qualité des services offerts aux clients et veille à leur satisfaction Supervise et coordonne le travail des équipes sur le site Développe et met en ½uvre des stratégies marketing pour promouvoir le site et l'offre de services Contrôle les budgets et optimise les coûts d'exploitation Veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène

30 510€ médian · 16 offres actives

Au quotidien

Missions principales

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Le Directeur d'hôtellerie de plein air définit la stratégie de développement de son établissement et en assure la mise en œuvre.

Le Directeur d'hôtellerie de plein air définit la stratégie de développement de son établissement et en assure la mise en œuvre. Le quotidien combine organisation, exécution technique et coordination avec les interlocuteurs utiles à la qualité du travail rendu.

Ce qu'il faut savoir faire

Compétences clés

Concevoir des animations selon les types de publicsOrganiser des activités de loisirs pour les clientsAnimer, coordonner une équipeAnticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimairesOptimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressourcesConcevoir et piloter une politique de gestion des ressources humainesFormer et développer les compétences des équipesOrganiser un recrutement
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Les recruteurs attendent surtout une bonne maîtrise de Concevoir des animations selon les types de publics, Organiser des activités de loisirs pour les clients, Animer, coordonner...

Les recruteurs attendent surtout une bonne maîtrise de Concevoir des animations selon les types de publics, Organiser des activités de loisirs pour les clients, Animer, coordonner une équipe et Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires. Avant de choisir un parcours, il faut surtout vérifier les outils, normes et environnements réellement demandés par les recruteurs du secteur.

Rémunération brute annuelle

Salaires directeur / directrice d'hôtellerie de plein air

Junior 27 600€
Médian 30 510€
Senior 30 982€

Source : DARES 2025 — brut annuel France entière.

Pour se former à ce métier

Formations conseillées

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Pour se positionner sur Directeur / Directrice d'hôtellerie de plein air, il faut d'abord identifier l'écart réel entre son point de départ et les exigences du terrain.

Pour se positionner sur Directeur / Directrice d'hôtellerie de plein air, il faut d'abord identifier l'écart réel entre son point de départ et les exigences du terrain. Les débouchés dépendent surtout du niveau d'autonomie, du secteur et de la capacité à prendre rapidement sa place dans l'organisation. Un parcours utile est donc celui qui apporte des compétences immédiatement mobilisables, plutôt qu'un cursus trop large ou déconnecté des recrutements observés.

Trajectoire de carrière

Évolutions de carrière

La spécialisation vient souvent avec l'expérience, le contexte d'exercice et la montée en responsabilité sur des sujets plus techniques. Les évolutions se jouent surtout sur l'autonomie, la montée en expertise et la capacité à prendre un périmètre plus large.

Contexte d'exercice

Marché et environnement

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Le marché reste lisible avec 16 offres actives observées et un salaire médian autour de 30 510 € brut annuel.

Le marché reste lisible avec 16 offres actives observées et un salaire médian autour de 30 510 € brut annuel. Les arbitrages les plus pertinents portent sur le niveau d'entrée, le type d'employeur et la capacité à rendre rapidement visible sa valeur sur le poste.

Comparaison territoriale

Salaires par ville

Questions fréquentes

Réponses sans détour

Quel est le salaire d'un directeur / directrice d'hôtellerie de plein air en France en 2026 ?

+

Selon les données disponibles sur Qualiform, le salaire brut annuel d'un directeur / directrice d'hôtellerie de plein air se situe autour de 27 600 € en début de carrière, 30 510 € en salaire médian et 30 982 € pour un profil senior. Source : DARES 2025.

Quelle formation pour devenir directeur / directrice d'hôtellerie de plein air ?

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Pour se positionner sur Directeur / Directrice d'hôtellerie de plein air, il faut d'abord identifier l'écart réel entre son point de départ et les exigences du terrain.

Le métier de directeur / directrice d'hôtellerie de plein air recrute-t-il en 2026 ?

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Oui. 16 offres actives sont recensées en France pour ce métier.

Quelles compétences faut-il pour devenir directeur / directrice d'hôtellerie de plein air ?

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Les compétences les plus visibles sur cette fiche sont Concevoir des animations selon les types de publics, Organiser des activités de loisirs pour les clients, Animer, coordonner une équipe, Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires et Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources. Les recruteurs attendent surtout une bonne maîtrise de Concevoir des animations selon les types de publics, Organiser des activités de loisirs pour les clients, Animer, coordonner une équipe et Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des...

Comment évoluer dans le métier de directeur / directrice d'hôtellerie de plein air ?

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La spécialisation vient souvent avec l'expérience, le contexte d'exercice et la montée en responsabilité sur des sujets plus techniques. Les évolutions se jouent surtout sur l'autonomie, la montée en expertise et la capacité à prendre un périmètre plus large.