Métier local · 44 · G1608
Ecailler / Ecaillère à Nantes
Véritable spécialiste des fruits de mer, l'Écailler conseille le client, prépare et présente les plateaux de fruits de mer.
27 846€
médian local
Salaires
Ce que les pros gagnent à Nantes
Données salaire brutes annuelles publiées pour ecailler / ecaillère à Nantes.
- Junior
- 25 321€
- Médian
- 27 846€
- Senior
- 28 764€
Repère national : 27 300€ médian.
Compétences clés
Ce qui est attendu sur le métier
- Sensibiliser les clients à la saisonnalité des produits
- Cuire des coquillages et crustacées en respectant la nature du produit
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Contrôler l'état des stocks
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Questions fréquentes
À propos de ce métier à Nantes
- Quel est le salaire d'un ecailler / ecaillère à Nantes ?
- Le salaire médian publié pour ce métier à Nantes est de 27 846 € bruts par an.
- Quelles compétences pour ecailler / ecaillère ?
- Les compétences clés référencées sont Sensibiliser les clients à la saisonnalité des produits, Cuire des coquillages et crustacées en respectant la nature du produit, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques et Entretenir un équipement, une machine, une installation.