Fiche métier · D1114 · Commerce et distribution

Torréfacteur / Torréfactrice

Le torréfacteur, artisan du goût, révèle les arômes du café. Sélectionne et achète les grains de café verts selon des critères de qualité Contrôle le processus de torréfaction pour garantir la saveur du produit final Refroidit, conditionne et stocke les grains torréfiés pour préserver leur qualité Conseille les clients sur le choix des cafés et les méthodes de préparation Peut gérer la vente et la promotion de produits de café

3 offres actives

Ce qu'il faut savoir faire

Compétences clés

Innover dans les techniques de torréfactionCréer et ajuster des profils de torréfaction pour différents types de caféDévelopper des mélanges de café uniquesPromouvoir des pratiques de torréfaction durableAssurer la maintenance de premier niveau des équipementsAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireChoisir les grains en fonction de leur origine, de leur variété et de leur qualité pour garantir un café de qualité supérieureExaminer et tester les grains de café avant et après la torréfaction
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Innover dans les techniques de torréfaction Créer et ajuster des profils de torréfaction pour différents types de café Développer des mélanges de café uniques Promouvoir des pratiq...

  • Innover dans les techniques de torréfaction
  • Créer et ajuster des profils de torréfaction pour différents types de café
  • Développer des mélanges de café uniques
  • Promouvoir des pratiques de torréfaction durable
  • Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Choisir les grains en fonction de leur origine, de leur variété et de leur qualité pour garantir un café de qualité supérieure
  • Examiner et tester les grains de café avant et après la torréfaction
  • Emballer le café torréfié
  • Gérer les besoins en approvisionnement

Parmi les attendus visibles figure Innover dans les techniques de torréfaction. Ce repère complète la description du métier par une capacité déjà explicitement citée.

Torréfacteur / Torréfactrice mobilise aussi Créer et ajuster des profils de torréfaction pour différents types de café. Cette formulation élargit la lecture de la fiche au-delà de l'intitulé seul.

Parmi les attendus visibles figure Développer des mélanges de café uniques. Ce repère complète la description du métier par une capacité déjà explicitement citée.

Parmi les attendus visibles figure Promouvoir des pratiques de torréfaction durable. Ce repère complète la description du métier par une capacité déjà explicitement citée.

Parmi les attendus visibles figure Assurer la maintenance de premier niveau des équipements. Ce repère complète la description du métier par une capacité déjà explicitement citée.

Compétence repérée: Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Elle ajoute un niveau de précision utile pour lire l'autonomie réellement attendue sur le poste.

Compétence repérée: Choisir les grains en fonction de leur origine, de leur variété et de leur qualité pour garantir un café de qualité supérieure. Elle ajoute un niveau de précision utile pour lire l'autonomie réellement attendue sur le poste.

Compétence repérée: Examiner et tester les grains de café avant et après la torréfaction. Elle ajoute un niveau de précision utile pour lire l'autonomie réellement attendue sur le poste.

Torréfacteur / Torréfactrice mobilise aussi Emballer le café torréfié. Cette formulation élargit la lecture de la fiche au-delà de l'intitulé seul.

Parmi les attendus visibles figure Gérer les besoins en approvisionnement. Ce repère complète la description du métier par une capacité déjà explicitement citée.

Les compétences citées couvrent Innover dans les techniques de torréfaction; Créer et ajuster des profils de torréfaction pour différents types de café; Développer des mélanges de café uniques; Promouvoir des pratiques de torréfaction durable; Assurer la maintenance de premier niveau des équipements; Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; Choisir les grains en fonction de leur origine, de leur variété et de leur qualité pour garantir un café de qualité supérieure; Examiner et tester les grains de café avant et après la torréfaction; Emballer le café torréfié; Gérer les besoins en approvisionnement.

  • Terme saillant: torréfacteur
  • Terme saillant: torréfactrice
  • Terme saillant: artisan
  • Terme saillant: goût
  • Terme saillant: révèle
  • Terme saillant: arômes
  • Terme saillant: café
  • Terme saillant: sélectionne
  • Terme saillant: achète
  • Terme saillant: grains
  • Terme saillant: verts
  • Terme saillant: selon
  • Terme saillant: critères
  • Terme saillant: qualité
  • Terme saillant: contrôle
  • Terme saillant: processus
  • Terme saillant: torréfaction
  • Terme saillant: garantir

Trajectoire de carrière

Évolutions de carrière

  • torréfacteur
  • torréfactrice
  • artisan
  • goût
  • révèle
  • arômes
  • café
  • sélectionne
  • achète
  • grains
  • verts
  • selon

Contexte d'exercice

Marché et environnement

Lire l'analyse du marché

Salaire junior : non renseigné Salaire médian : non renseigné Salaire confirmé : non renseigné Amplitude salariale : non renseignée Offres visibles : 3 Torréfacteur / Torréfactrice...

  • Salaire junior : non renseigné
  • Salaire médian : non renseigné
  • Salaire confirmé : non renseigné
  • Amplitude salariale : non renseignée
  • Offres visibles : 3

Torréfacteur / Torréfactrice se situe actuellement autour de non renseigné en entrée, non renseigné au niveau médian et non renseigné pour un niveau confirmé, avec 3 offres visibles dans la base.

Les salaires visibles restent partiels et doivent être lus comme un repère de niveau plutôt que comme une promesse uniforme.

La progression salariale doit aussi être comparée aux capacités déjà citées, notamment Innover dans les techniques de torréfaction; Créer et ajuster des profils de torréfaction pour différents types de café; Développer des mélanges de café uniques; Promouvoir des pratiques de torréfaction durable; Assurer la maintenance de premier niveau des équipements; Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; Choisir les grains en fonction de leur origine, de leur variété et de leur qualité pour garantir un café de qualité supérieure; Examiner et tester les grains de café avant et après la torréfaction. La montée en rémunération ne peut pas être séparée des aptitudes déjà visibles dans la fiche.

Questions fréquentes

Réponses sans détour

Le métier de torréfacteur / torréfactrice recrute-t-il en 2026 ?

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Oui. 3 offres actives sont recensées en France pour ce métier.

Quelles compétences faut-il pour devenir torréfacteur / torréfactrice ?

+

Les compétences les plus visibles sur cette fiche sont Innover dans les techniques de torréfaction, Créer et ajuster des profils de torréfaction pour différents types de café, Développer des mélanges de café uniques, Promouvoir des pratiques de torréfaction durable et Assurer la maintenance de premier niveau des équipements. Innover dans les techniques de torréfaction Créer et ajuster des profils de torréfaction pour différents types de café Développer des mélanges de café uniques Promouvoir des pratiques de torréfaction durable Assurer la maintenance de premier niveau des équipem...

Comment évoluer dans le métier de torréfacteur / torréfactrice ?

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