Salaire Commis / Commise de cuisine à Le Havre

Niveaux publiés sur la fiche

Pour Commis / Commise de cuisine à Le Havre, la fiche locale affiche 22 751 € en entrée, 22 763 € au niveau médian et 27 456 € au niveau confirmé.

• Code métier : G1602
• Salaire junior local : 22 751 €
• Salaire médian local : 22 763 €
• Salaire confirmé local : 27 456 €
• Salaire médian national : 21 888 €
• Écart médian local/national : +4 %
• Écart junior local/national : +4 %
• Écart confirmé local/national : +4 %
• Amplitude junior-confirmé : 4 705 €

La progression est plus forte entre le niveau médian et le niveau confirmé. Sur cette ligne, le passage vers le médian représente 12 €, puis 4 693 € jusqu'au niveau confirmé.

Contenu métier déjà relié au salaire

La description publique du métier indique le commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine participe à la réception et au stockage des marchandises applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire peut aider à la mise en place des plats pour le service

• Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine
• Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Peut aider à la mise en place des plats pour le service

• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation

• Techniques culinaires de base
• Normes HACCP et hygiène alimentaire
• Organisation et rapidité d'exécution
• Travail en équipe et communication
• Gestion des stocks et approvisionnement
• Résistance physique et au stress

Repères descriptifs déjà visibles: Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine; Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; Peut aider à la mise en place des plats pour le service.

Tâches mentionnées dans la fiche: Découper et tailler les légumes, fruits et condiments; Manipuler des équipements de cuisine; Préparer des ustensiles de cuisine; Assurer la propreté de la zone de travail; Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation.

Compétences ou aptitudes associées au poste: Techniques culinaires de base; Normes HACCP et hygiène alimentaire; Organisation et rapidité d'exécution; Travail en équipe et communication; Gestion des stocks et approvisionnement; Résistance physique et au stress; Connaissance des produits et saisons.

Les termes qui ressortent le plus clairement de la fiche sont commis, commise, cuisine, acteur, essentiel, préparation, mets, production, assiste, cuisiniers, chefs et plats.

• commis
• commise
• cuisine
• acteur
• essentiel
• préparation
• mets
• production
• assiste
• cuisiniers
• chefs
• plats
• prépare
• ingrédients
• nécessaires
• confection

Pour Commis / Commise de cuisine, les montants n'ont de sens que rapportés au contenu réel du poste: tâches visibles, technicité citée et vocabulaire effectivement publié sur la fiche métier.

Signal d'emploi visible dans la ville

• Ville : Le Havre
• Population publiée : 166 687
• Offres actives : 2 694
• Densité d'offres : 1 616 pour 100 000 habitants
• Source locale : non renseignée
• Date de données : non renseignée

Le signal marché actuellement relié à cette ligne repose sur 2 694 offres actives pour Commis / Commise de cuisine. Rapportée à la population de la ville, cette densité aide à lire le niveau de salaire avec un minimum de contexte local.

• Bar, Brasserie
• Etablissement de restauration traditionnelle
• Hôtellerie et restauration

• Agent / Agente de cuisine
• Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante
• Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

L'écart médian avec la référence nationale atteint +4 %, contre +4 % au niveau junior et +4 % au niveau confirmé.

L'amplitude publiée entre le junior et le confirmé est de 4 705 €, avec un premier palier de 12 € puis un second de 4 693 €.

La fiche ne documente ni primes, ni conventions exactes, ni horaires, ni avantages pour Commis / Commise de cuisine. Elle donne en revanche un socle homogène pour comparer cette ligne locale à d'autres métiers ou à d'autres villes sans inventer de chiffres.