Salaire Employé / Employée de restauration collective à Le Havre

Repère salarial local

Pour Employé / Employée de restauration collective à Le Havre, la fiche locale affiche 22 751 € en entrée, 22 751 € au niveau médian et 22 883 € au niveau confirmé.

• Code métier : G1607
• Salaire junior local : 22 751 €
• Salaire médian local : 22 751 €
• Salaire confirmé local : 22 883 €
• Salaire médian national : 21 876 €
• Écart médian local/national : +4 %
• Écart junior local/national : +4 %
• Écart confirmé local/national : +4 %
• Amplitude junior-confirmé : 132 €

La progression est plus forte entre le niveau médian et le niveau confirmé. Sur cette ligne, le passage vers le médian représente 0 €, puis 132 € jusqu'au niveau confirmé.

Ce que rémunère concrètement le poste

La description publique du métier indique participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas. accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes. réceptionne et stocke les produits alimentaires. assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces.

• Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
• Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
• Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
• Réceptionne et stocke les produits alimentaires
• Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces

• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer, assembler des plats simples
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)

• Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Repères descriptifs déjà visibles: Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement; Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas; Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes; Réceptionne et stocke les produits alimentaires; Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces.

Tâches mentionnées dans la fiche: Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques; Préparer, assembler des plats simples; Entretenir des équipements de cuisine professionnelle; Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local; Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...).

Compétences ou aptitudes associées au poste: Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels; Cuire des viandes, poissons ou légumes; Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques; Préparer des boissons chaudes ou froides; Entretenir des équipements de cuisine professionnelle; Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local; Réaliser la plonge; Conditionner des produits; Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison; Livrer une commande.

Les termes qui ressortent le plus clairement de la fiche sont employé, employée, restauration, collective, participe, activités, production, culinaire, préparation, assemblage, dressage et selon.

• employé
• employée
• restauration
• collective
• participe
• activités
• production
• culinaire
• préparation
• assemblage
• dressage
• selon
• règles
• hygiène
• sécurité
• alimentaires

Pour Employé / Employée de restauration collective, les montants n'ont de sens que rapportés au contenu réel du poste: tâches visibles, technicité citée et vocabulaire effectivement publié sur la fiche métier.

Ce que montre le marché local

• Ville : Le Havre
• Population publiée : 166 687
• Offres actives : 640
• Densité d'offres : 384 pour 100 000 habitants
• Source locale : non renseignée
• Date de données : non renseignée

Le signal marché actuellement relié à cette ligne repose sur 640 offres actives pour Employé / Employée de restauration collective. Rapportée à la population de la ville, cette densité aide à lire le niveau de salaire avec un minimum de contexte local.

• Etablissement de restauration collective
• Hôtellerie et restauration

• Agent / Agente de restauration collective
• Commis / Commise de cuisine de collectivité
• Commis / Commise de self
• Employé / Employée de cafétéria
• Employé / Employée de cantine

L'écart médian avec la référence nationale atteint +4 %, contre +4 % au niveau junior et +4 % au niveau confirmé.

L'amplitude publiée entre le junior et le confirmé est de 132 €, avec un premier palier de 0 € puis un second de 132 €.

La fiche ne documente ni primes, ni conventions exactes, ni horaires, ni avantages pour Employé / Employée de restauration collective. Elle donne en revanche un socle homogène pour comparer cette ligne locale à d'autres métiers ou à d'autres villes sans inventer de chiffres.