Salaire Maître / Maîtresse d'hôtel à Paris

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Pour Maître / Maîtresse d'hôtel à Paris, la fiche locale affiche 26 909 € en entrée, 29 140 € au niveau médian et 34 710 € au niveau confirmé.

• Code métier : G1802
• Salaire junior local : 26 909 €
• Salaire médian local : 29 140 €
• Salaire confirmé local : 34 710 €
• Salaire médian national : 25 340 €
• Écart médian local/national : +15 %
• Écart junior local/national : +15 %
• Écart confirmé local/national : +15 %
• Amplitude junior-confirmé : 7 801 €

La progression est plus forte entre le niveau médian et le niveau confirmé. Sur cette ligne, le passage vers le médian représente 2 231 €, puis 5 570 € jusqu'au niveau confirmé.

Métier visible derrière les montants

La description publique du métier indique le maître d'hôtel orchestre l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable. accueille et conseille les clients dès leur arrivée dans l'établissement coordonne et supervise le travail de l'équipe de salle assure la gestion des réservations et l'organisation des tables veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients gère les commandes spéciales et les demandes particulières des clients peut organiser des événements spéciaux comme des banquets ou des réceptions

• Le Maître d'hôtel orchestre l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable
• Accueille et conseille les clients dès leur arrivée dans l'établissement Coordonne et supervise le travail de l'équipe de salle
• Assure la gestion des réservations et l'organisation des tables
• Veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients
• Gère les commandes spéciales et les demandes particulières des clients
• Peut organiser des événements spéciaux comme des banquets ou des réceptions

• Animer, coordonner une équipe
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Recruter et intégrer une personne
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

• Animer, coordonner une équipe
• Assurer un briefing et débriefing sur le service
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Recruter et intégrer une personne
• Créer, organiser ou coordonner un évènement

Repères descriptifs déjà visibles: Le Maître d'hôtel orchestre l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable; Accueille et conseille les clients dès leur arrivée dans l'établissement Coordonne et supervise le travail de l'équipe de salle; Assure la gestion des réservations et l'organisation des tables; Veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients; Gère les commandes spéciales et les demandes particulières des clients; Peut organiser des événements spéciaux comme des banquets ou des réceptions.

Tâches mentionnées dans la fiche: Animer, coordonner une équipe; Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité; Recruter et intégrer une personne; Réaliser la mise en place de la salle et de l'office; Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).

Compétences ou aptitudes associées au poste: Animer, coordonner une équipe; Assurer un briefing et débriefing sur le service; Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE); Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs; Recruter et intégrer une personne; Créer, organiser ou coordonner un évènement; Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux; Réaliser la mise en place de la salle et de l'office; Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident; Contrôler la qualité des plats avant le service.

Les termes qui ressortent le plus clairement de la fiche sont maître, maîtresse, hôtel, orchestre, accueil, service, salle, garantissant, expérience, culinaire, remarquable et accueille.

• maître
• maîtresse
• hôtel
• orchestre
• accueil
• service
• salle
• garantissant
• expérience
• culinaire
• remarquable
• accueille
• conseille
• clients
• leur
• arrivée

Pour Maître / Maîtresse d'hôtel, les montants n'ont de sens que rapportés au contenu réel du poste: tâches visibles, technicité citée et vocabulaire effectivement publié sur la fiche métier.

Marché local et contexte de lecture

• Ville : Paris
• Population publiée : 2 103 778
• Offres actives : 654
• Densité d'offres : 31 pour 100 000 habitants
• Source locale : non renseignée
• Date de données : non renseignée

Le signal marché actuellement relié à cette ligne repose sur 654 offres actives pour Maître / Maîtresse d'hôtel. Rapportée à la population de la ville, cette densité aide à lire le niveau de salaire avec un minimum de contexte local.

• Etablissement de restauration traditionnelle
• Hôtellerie / Restauration
• Hôtellerie et restauration

• Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière
• Premier maître / Première maîtresse d'hôtel
• Responsable de salle
• Responsable des banquets
• Second maître / Seconde maîtresse d'hôtel

L'écart médian avec la référence nationale atteint +15 %, contre +15 % au niveau junior et +15 % au niveau confirmé.

L'amplitude publiée entre le junior et le confirmé est de 7 801 €, avec un premier palier de 2 231 € puis un second de 5 570 €.

La fiche ne documente ni primes, ni conventions exactes, ni horaires, ni avantages pour Maître / Maîtresse d'hôtel. Elle donne en revanche un socle homogène pour comparer cette ligne locale à d'autres métiers ou à d'autres villes sans inventer de chiffres.