Salaire Manager en restauration rapide à Lyon

Repère salarial local

Pour Manager en restauration rapide à Lyon, la fiche locale affiche 25 710 € en entrée, 27 783 € au niveau médian et 28 135 € au niveau confirmé.

• Code métier : G1409
• Salaire junior local : 25 710 €
• Salaire médian local : 27 783 €
• Salaire confirmé local : 28 135 €
• Salaire médian national : 26 460 €
• Écart médian local/national : +5 %
• Écart junior local/national : +5 %
• Écart confirmé local/national : +5 %
• Amplitude junior-confirmé : 2 425 €

La hausse est plus marquée dès le passage vers le niveau médian. Sur cette ligne, le passage vers le médian représente 2 073 €, puis 352 € jusqu'au niveau confirmé.

Contenu métier déjà relié au salaire

La description publique du métier indique le manager en restauration rapide supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant. supervise et coordonne les activités du personnel en salle et en cuisine assure la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire optimise l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle

• Le Manager en restauration rapide supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant
• Supervise et coordonne les activités du personnel en salle et en cuisine
• Assure la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante
• Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Optimise l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle

• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Gérer les urgences et les imprévus en production
• Surveiller la qualité des produits servis

• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Préparer des plats culinaires
• Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
• Gérer l'entretien des équipements et installations
• Contrôler la qualité du nettoyage effectué

Repères descriptifs déjà visibles: Le Manager en restauration rapide supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant; Supervise et coordonne les activités du personnel en salle et en cuisine; Assure la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante; Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Optimise l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle.

Tâches mentionnées dans la fiche: Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client; Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs; Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE); Gérer les urgences et les imprévus en production; Surveiller la qualité des produits servis.

Compétences ou aptitudes associées au poste: Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client; Transmettre une technique, un savoir-faire; Préparer des plats culinaires; Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs; Gérer l'entretien des équipements et installations; Contrôler la qualité du nettoyage effectué; Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE); Gérer les urgences et les imprévus en production; Définir des besoins en approvisionnement; Organiser et contrôler un approvisionnement.

Les termes qui ressortent le plus clairement de la fiche sont manager, restauration, rapide, supervise, opérations, quotidiennes, gère, personnel, assure, satisfaction, clients et optimisant.

• manager
• restauration
• rapide
• supervise
• opérations
• quotidiennes
• gère
• personnel
• assure
• satisfaction
• clients
• optimisant
• performances
• restaurant
• coordonne
• activités

Pour Manager en restauration rapide, les montants n'ont de sens que rapportés au contenu réel du poste: tâches visibles, technicité citée et vocabulaire effectivement publié sur la fiche métier.

Marché local et contexte de lecture

• Ville : Lyon
• Population publiée : 519 127
• Offres actives : 541
• Densité d'offres : 104 pour 100 000 habitants
• Source locale : non renseignée
• Date de données : non renseignée

Le signal marché actuellement relié à cette ligne repose sur 541 offres actives pour Manager en restauration rapide. Rapportée à la population de la ville, cette densité aide à lire le niveau de salaire avec un minimum de contexte local.

• Etablissement de restauration rapide
• Hôtellerie et restauration
• Sport, animation et loisir

• Directeur(trice) d'établissement de restauration rapide
• Gérant / Gérante de fast-food
• Manager en terminal de cuisson

L'écart médian avec la référence nationale atteint +5 %, contre +5 % au niveau junior et +5 % au niveau confirmé.

L'amplitude publiée entre le junior et le confirmé est de 2 425 €, avec un premier palier de 2 073 € puis un second de 352 €.

La fiche ne documente ni primes, ni conventions exactes, ni horaires, ni avantages pour Manager en restauration rapide. Elle donne en revanche un socle homogène pour comparer cette ligne locale à d'autres métiers ou à d'autres villes sans inventer de chiffres.