Salaire Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine à Angers

Niveaux publiés sur la fiche

Pour Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine à Angers, la fiche locale affiche 22 751 € en entrée, 22 751 € au niveau médian et 23 443 € au niveau confirmé.

• Code métier : G1605
• Salaire junior local : 22 751 €
• Salaire médian local : 22 751 €
• Salaire confirmé local : 23 443 €
• Salaire médian national : 21 876 €
• Écart médian local/national : +4 %
• Écart junior local/national : +4 %
• Écart confirmé local/national : +4 %
• Amplitude junior-confirmé : 692 €

La progression est plus forte entre le niveau médian et le niveau confirmé. Sur cette ligne, le passage vers le médian représente 0 €, puis 692 € jusqu'au niveau confirmé.

Ce que rémunère concrètement le poste

La description publique du métier indique professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement participe à la réception et au stockage des marchandises peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ

• Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant
• Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement Participe à la réception et au stockage des marchandises
• Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ

• Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Réaliser la plonge
• Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

• Maîtrise des normes d'hygiène HACCP
• Utilisation des machines de lavage industrielles
• Organisation et gestion des priorités en cuisine
• Résistance physique et endurance au travail debout
• Techniques de nettoyage et désinfection professionnelles
• Esprit d'équipe et communication en brigade

Repères descriptifs déjà visibles: Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant; Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement Participe à la réception et au stockage des marchandises; Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ.

Tâches mentionnées dans la fiche: Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien; Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local; Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine; Réaliser la plonge; Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger.

Compétences ou aptitudes associées au poste: Maîtrise des normes d'hygiène HACCP; Utilisation des machines de lavage industrielles; Organisation et gestion des priorités en cuisine; Résistance physique et endurance au travail debout; Techniques de nettoyage et désinfection professionnelles; Esprit d'équipe et communication en brigade; Aide à la préparation culinaire de base; Tri sélectif et gestion des déchets.

Les termes qui ressortent le plus clairement de la fiche sont plongeur, officier, plongeuse, officière, cuisine, nettoyage, hygiène, gère, lavage, vaisselle, équipements et entretien.

• plongeur
• officier
• plongeuse
• officière
• cuisine
• nettoyage
• hygiène
• gère
• lavage
• vaisselle
• équipements
• entretien
• postes
• travail
• locaux
• restaurant

Pour Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine, les montants n'ont de sens que rapportés au contenu réel du poste: tâches visibles, technicité citée et vocabulaire effectivement publié sur la fiche métier.

Ce que montre le marché local

• Ville : Angers
• Population publiée : 159 022
• Offres actives : 1 154
• Densité d'offres : 726 pour 100 000 habitants
• Source locale : non renseignée
• Date de données : non renseignée

Le signal marché actuellement relié à cette ligne repose sur 1 154 offres actives pour Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine. Rapportée à la population de la ville, cette densité aide à lire le niveau de salaire avec un minimum de contexte local.

• Bar, Brasserie
• Etablissement de restauration traditionnelle
• Hôtellerie
• Hôtellerie et restauration

• Plongeur / Plongeuse en restauration
• Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration
• Responsable de la plonge en restauration

L'écart médian avec la référence nationale atteint +4 %, contre +4 % au niveau junior et +4 % au niveau confirmé.

L'amplitude publiée entre le junior et le confirmé est de 692 €, avec un premier palier de 0 € puis un second de 692 €.

La fiche ne documente ni primes, ni conventions exactes, ni horaires, ni avantages pour Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine. Elle donne en revanche un socle homogène pour comparer cette ligne locale à d'autres métiers ou à d'autres villes sans inventer de chiffres.