Métier local · 33 · G1407
Econome en hôtellerie-restauration à Bordeaux
L'économe assure l'approvisionnement de l'hôtel ou du service de restauration en vue d'optimiser les coûts et la qualité des services.
28 242€
médian local
Salaires
Ce que les pros gagnent à Bordeaux
Données salaire brutes annuelles publiées pour econome en hôtellerie-restauration à Bordeaux.
- Junior
- 24 440€
- Médian
- 28 242€
- Senior
- 33 990€
Repère national : 27 420€ médian.
Compétences clés
Ce qui est attendu sur le métier
- Organiser les flux de produits pour optimiser l'espace
- Appliquer les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits dangereux
- Appliquer les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Analyser une variation des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Définir des conditions de stockage
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
Organismes · 2
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Questions fréquentes
À propos de ce métier à Bordeaux
- Quel est le salaire d'un econome en hôtellerie-restauration à Bordeaux ?
- Le salaire médian publié pour ce métier à Bordeaux est de 28 242 € bruts par an.
- Quelles compétences pour econome en hôtellerie-restauration ?
- Les compétences clés référencées sont Organiser les flux de produits pour optimiser l'espace, Appliquer les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits dangereux, Appliquer les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et Analyser une variation des stocks.