L'ostéopathe animalier intervient sur les troubles fonctionnels et les déséquilibres locomoteurs des animaux par des techniques manuelles adaptées à l'espèce, au contexte de vie et à l'état général de l'animal. Son activité comprend l'observation, la palpation, l'évaluation des restrictions de mobilité, la réalisation des manipulations et le suivi des effets de la séance. Il conseille aussi les propriétaires sur l'environnement, les habitudes de l'animal et l'organisation du suivi, souvent en lien avec d'autres professionnels du soin ou du sport animal.