Salaire Glacier / Glacière à Lyon

Repère salarial local

Pour Glacier / Glacière à Lyon, la fiche locale affiche 22 969 € en entrée, 22 969 € au niveau médian et 23 499 € au niveau confirmé.

• Code métier : D1118
• Salaire junior local : 22 969 €
• Salaire médian local : 22 969 €
• Salaire confirmé local : 23 499 €
• Salaire médian national : 21 876 €
• Écart médian local/national : +5 %
• Écart junior local/national : +5 %
• Écart confirmé local/national : +5 %
• Amplitude junior-confirmé : 530 €

La progression est plus forte entre le niveau médian et le niveau confirmé. Sur cette ligne, le passage vers le médian représente 0 €, puis 530 € jusqu'au niveau confirmé.

Ce que rémunère concrètement le poste

La description publique du métier indique le glacier, un artisan de la fraîcheur, crée des plaisirs givrés pour tous les gourmands. conçoit et prépare des glaces, sorbets et autres desserts glacés selon des recettes et des techniques spécifiques sélectionne et dose les ingrédients (fruits, lait, crème, sucre, etc.) pour la réalisation des produits glacés utilise des équipements spécifiques pour la production de glace comme des turbines ou des sorbetières respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de fabrication peut créer et tester de nouvelles recettes pour enrichir la gamme de produits proposés peut vendre directement ses produits au consommateur dans une boutique ou un kiosque

• Le glacier, un artisan de la fraîcheur, crée des plaisirs givrés pour tous les gourmands
• Conçoit et prépare des glaces, sorbets et autres desserts glacés selon des recettes et des techniques spécifiques Sélectionne et dose les ingrédients (fruits, lait, crème, sucre, etc
• ) pour la réalisation des produits glacés Utilise des équipements spécifiques pour la production de glace comme des turbines ou des sorbetières Respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de fabrication
• Peut créer et tester de nouvelles recettes pour enrichir la gamme de produits proposés
• Peut vendre directement ses produits au consommateur dans une boutique ou un kiosque

• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients
• Optimiser les recettes de glaces pour améliorer la texture et le goût
• Préparer les ingrédients de base (lait, crème, sucre, fruits, arômes)
• Contrôler la température des équipements de congélation
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Repères descriptifs déjà visibles: Le glacier, un artisan de la fraîcheur, crée des plaisirs givrés pour tous les gourmands; Conçoit et prépare des glaces, sorbets et autres desserts glacés selon des recettes et des techniques spécifiques Sélectionne et dose les ingrédients (fruits, lait, crème, sucre, etc; ) pour la réalisation des produits glacés Utilise des équipements spécifiques pour la production de glace comme des turbines ou des sorbetières Respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de fabrication; Peut créer et tester de nouvelles recettes pour enrichir la gamme de produits proposés; Peut vendre directement ses produits au consommateur dans une boutique ou un kiosque.

Compétences ou aptitudes associées au poste: Transmettre une technique, un savoir-faire; Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients; Optimiser les recettes de glaces pour améliorer la texture et le goût; Préparer les ingrédients de base (lait, crème, sucre, fruits, arômes); Contrôler la température des équipements de congélation; Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; Définir des besoins en approvisionnement; Gérer les stocks de matières premières; Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison; Recueillir et analyser les besoins client.

Les termes qui ressortent le plus clairement de la fiche sont glacier, glacière, artisan, fraîcheur, crée, plaisirs, givrés, gourmands, conçoit, prépare, glaces et sorbets.

• glacier
• glacière
• artisan
• fraîcheur
• crée
• plaisirs
• givrés
• gourmands
• conçoit
• prépare
• glaces
• sorbets
• autres
• desserts
• glacés
• selon

Pour Glacier / Glacière, les montants n'ont de sens que rapportés au contenu réel du poste: tâches visibles, technicité citée et vocabulaire effectivement publié sur la fiche métier.

Marché local et contexte de lecture

• Ville : Lyon
• Population publiée : 519 127
• Offres actives : 44
• Densité d'offres : 8 pour 100 000 habitants
• Source locale : non renseignée
• Date de données : non renseignée

Le signal marché actuellement relié à cette ligne repose sur 44 offres actives pour Glacier / Glacière. Rapportée à la population de la ville, cette densité aide à lire le niveau de salaire avec un minimum de contexte local.

L'écart médian avec la référence nationale atteint +5 %, contre +5 % au niveau junior et +5 % au niveau confirmé.

L'amplitude publiée entre le junior et le confirmé est de 530 €, avec un premier palier de 0 € puis un second de 530 €.

La fiche ne documente ni primes, ni conventions exactes, ni horaires, ni avantages pour Glacier / Glacière. Elle donne en revanche un socle homogène pour comparer cette ligne locale à d'autres métiers ou à d'autres villes sans inventer de chiffres.