Salaire Sommelier / Sommelière à Marseille

Niveaux publiés sur la fiche

Pour Sommelier / Sommelière à Marseille, la fiche locale affiche 27 494 € en entrée, 30 600 € au niveau médian et 32 154 € au niveau confirmé.

• Code métier : G1804
• Salaire junior local : 27 494 €
• Salaire médian local : 30 600 €
• Salaire confirmé local : 32 154 €
• Salaire médian national : 30 000 €
• Écart médian local/national : +2 %
• Écart junior local/national : +2 %
• Écart confirmé local/national : +2 %
• Amplitude junior-confirmé : 4 660 €

La hausse est plus marquée dès le passage vers le niveau médian. Sur cette ligne, le passage vers le médian représente 3 106 €, puis 1 554 € jusqu'au niveau confirmé.

Métier visible derrière les montants

La description publique du métier indique le sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise. conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement

• Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise
• Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients
• Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins
• Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement

• Assurer la formation du personnel sur les vins
• Adapter les propositions de vins aux saisons
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Evaluer et sélectionner des fournisseurs de vins
• Gérer une cave à vins
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Repères descriptifs déjà visibles: Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise; Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients; Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins; Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement.

Compétences ou aptitudes associées au poste: Assurer la formation du personnel sur les vins; Adapter les propositions de vins aux saisons; Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique; Evaluer et sélectionner des fournisseurs de vins; Gérer une cave à vins; Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles; Surveiller les conditions de conservation des vins; Analyser les caractéristiques des vins pour conseil; Assurer le suivi des stocks en temps réel; Définir des besoins en approvisionnement.

Les termes qui ressortent le plus clairement de la fiche sont sommelier, sommelière, expert, vins, spiritueux, guide, choix, clients, passion, expertise, conseille et adaptés.

• sommelier
• sommelière
• expert
• vins
• spiritueux
• guide
• choix
• clients
• passion
• expertise
• conseille
• adaptés
• repas
• prépare
• choisit
• verrerie

Pour Sommelier / Sommelière, les montants n'ont de sens que rapportés au contenu réel du poste: tâches visibles, technicité citée et vocabulaire effectivement publié sur la fiche métier.

Marché local et contexte de lecture

• Ville : Marseille
• Population publiée : 886 040
• Offres actives : 132
• Densité d'offres : 15 pour 100 000 habitants
• Source locale : non renseignée
• Date de données : non renseignée

Le signal marché actuellement relié à cette ligne repose sur 132 offres actives pour Sommelier / Sommelière. Rapportée à la population de la ville, cette densité aide à lire le niveau de salaire avec un minimum de contexte local.

L'écart médian avec la référence nationale atteint +2 %, contre +2 % au niveau junior et +2 % au niveau confirmé.

L'amplitude publiée entre le junior et le confirmé est de 4 660 €, avec un premier palier de 3 106 € puis un second de 1 554 €.

La fiche ne documente ni primes, ni conventions exactes, ni horaires, ni avantages pour Sommelier / Sommelière. Elle donne en revanche un socle homogène pour comparer cette ligne locale à d'autres métiers ou à d'autres villes sans inventer de chiffres.