CAP Cuisine - Enseignement professionnel spécial reconversion
Assurer la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ; Contribuer à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ; Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
400 h, Présentiel, 6 000 €, Éligible CPF, Certification CAP Cuisine et 38430
Infos clés
Infos pratiques
Certification visée
Organisme
Débouchés
- Voir le métierCuisinier en restaurant traditionnel ou gastronomiqueFiche métier liée : Cuisinier / Cuisinière · G1609
- Commis de cuisine en restauration collective (cantines, hôpitaux)
- Chef de partie dans un hôtel ou un resort
- Créateur ou repreneur d'un restaurant ou food truck
- Traiteur événementiel indépendant
- Voir le métierCuisinier en restauration rapide haut de gammeFiche métier liée : Cuisinier / Cuisinière · G1609
À savoir sur cette formation
Le CAP Cuisine Reconversion proposé par la CMA Hauts-de-France s'adresse aux adultes souhaitant se réorienter vers les métiers de la restauration. Cette formation diplômante prépare à maîtriser les techniques culinaires de base : préparation, cuisson, dressage et distribution des plats dans un établissement de restauration, avec un accent sur l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP).
Aucun niveau préalable n'est requis : un positionnement initial évalue les compétences de chaque candidat et permet d'adapter un accompagnement personnalisé. La formation s'effectue en alternance, combinant enseignement en centre de formation et immersion en entreprise, pour une montée en compétences progressive et concrète.
Plusieurs dispositifs de financement sont accessibles aux adultes en reconversion : CPF de transition professionnelle, Pro-A (reconversion ou promotion par l'alternance) et Plan de Développement des Compétences employeur. Le centre de Compiègne est équipé pour accueillir les personnes en situation de handicap, avec un référent régional dédié tout au long du parcours.
Questions fréquentes basées sur les données publiées
Les réponses ci-dessous sont construites uniquement à partir des champs réellement présents dans cette fiche.
Quelle est la durée de cette formation ?
La durée indiquée sur la fiche est 400 h.
Quel est le prix de cette formation ?
Le prix affiché est 6 000 €.
Cette formation est-elle éligible au CPF ?
Oui, la fiche indique une éligibilité CPF.
Quelle est la modalité de cette formation ?
La modalité renseignée est Présentiel.
Quelle certification est visée ?
La fiche vise la certification CAP Cuisine (38430).
Quels débouchés sont mentionnés ?
La fiche mentionne 6 débouchés, notamment Cuisinier en restaurant traditionnel ou gastronomique, Commis de cuisine en restauration collective (cantines, hôpitaux) et Chef de partie dans un hôtel ou un resort.
Quel organisme propose cette formation ?
L'organisme affiché est CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE.