CQP PIZZAIOLO
Approvisionner et mettre en place son poste de fabrication, Confectionner, distribuer et vendre des pizzas, Nettoyer et remettre en état les locaux et le matériel de l'établissement.
405 h, Présentiel, 3 445 €, Éligible CPF, Certification CQP Pizzaïolo et 37868
Infos clés
Infos pratiques
Certification visée
Organisme
Débouchés
- Pizzaiolo en pizzeria artisanale ou restaurant
- Chef pizzaiolo en restauration traditionnelle
- Gérant de kiosque à pizzas ou food truck
- Responsable de production en restauration rapide
- Créateur d'entreprise en restauration pizza
- Pizzaiolo en industrie agroalimentaire
À savoir sur cette formation
Le Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Pizzaiolo, proposé par CMA Formation Nouvelle-Aquitaine, premier réseau d'apprentissage de la région, forme des professionnels maîtrisant l'ensemble de la chaîne de production pizzaiolo : approvisionnement, fabrication, cuisson et vente.
Le programme couvre la gestion des stocks et des achats, la fabrication de pizzas artisanales et de préparations culinaires froides, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi que les techniques de vente et d'animation commerciale. La formation dure jusqu'à 12 mois selon le profil du candidat.
À 3 445 €, cette formation qualifiante s'adresse aux personnes souhaitant acquérir un savoir-faire reconnu dans un métier en pleine expansion. Les plateaux techniques dédiés de la CMA garantissent un apprentissage pratique en conditions réelles de production.
Questions fréquentes basées sur les données publiées
Les réponses ci-dessous sont construites uniquement à partir des champs réellement présents dans cette fiche.
Quelle est la durée de cette formation ?
La durée indiquée sur la fiche est 405 h.
Quel est le prix de cette formation ?
Le prix affiché est 3 445 €.
Cette formation est-elle éligible au CPF ?
Oui, la fiche indique une éligibilité CPF.
Quelle est la modalité de cette formation ?
La modalité renseignée est Présentiel.
Quelle certification est visée ?
La fiche vise la certification CQP Pizzaïolo (37868).
Quels débouchés sont mentionnés ?
La fiche mentionne 6 débouchés, notamment Pizzaiolo en pizzeria artisanale ou restaurant, Chef pizzaiolo en restauration traditionnelle et Gérant de kiosque à pizzas ou food truck.
Quel organisme propose cette formation ?
L'organisme affiché est CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE AQUITAINE.