Métier local · 69 · D1115
Chocolatier / Chocolatière à Lyon
Le chocolatier, un artisan de goût et de précision, façonne des créations chocolatées uniques. Sélectionne et prépare les ingrédients pour la confection de chocolats et confiseries Réalise des chocolats, truffes et autre...
29 610€
médian local
Salaires
Ce que les pros gagnent à Lyon
Données salaire brutes annuelles publiées pour chocolatier / chocolatière à Lyon.
- Junior
- 25 697€
- Médian
- 29 610€
- Senior
- 31 090€
Repère national : 28 200€ médian.
Compétences clés
Ce qui est attendu sur le métier
- Confectionner des chocolats
- Décorer des chocolats avec des techniques fines
- Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Analyser la qualité des fèves de cacao
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionner les chocolats en respectant les normes de conservation
Autres villes couvertes
Comparer ailleurs en France
Métiers voisins
Du même domaine — industrie - alimentaire
Questions fréquentes
À propos de ce métier à Lyon
- Quel est le salaire d'un chocolatier / chocolatière à Lyon ?
- Le salaire médian publié pour ce métier à Lyon est de 29 610 € bruts par an.
- Quelles compétences pour chocolatier / chocolatière ?
- Les compétences clés référencées sont Confectionner des chocolats, Décorer des chocolats avec des techniques fines, Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités, Entretenir un équipement, une machine, une installation et Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail.