Salaire Chocolatier / Chocolatière à Lyon

Niveaux publiés sur la fiche

Pour Chocolatier / Chocolatière à Lyon, la fiche locale affiche 25 697 € en entrée, 29 610 € au niveau médian et 31 090 € au niveau confirmé.

• Code métier : D1115
• Salaire junior local : 25 697 €
• Salaire médian local : 29 610 €
• Salaire confirmé local : 31 090 €
• Salaire médian national : 28 200 €
• Écart médian local/national : +5 %
• Écart junior local/national : +5 %
• Écart confirmé local/national : +5 %
• Amplitude junior-confirmé : 5 393 €

La hausse est plus marquée dès le passage vers le niveau médian. Sur cette ligne, le passage vers le médian représente 3 913 €, puis 1 480 € jusqu'au niveau confirmé.

Ce que rémunère concrètement le poste

La description publique du métier indique le chocolatier, un artisan de goût et de précision, façonne des créations chocolatées uniques. sélectionne et prépare les ingrédients pour la confection de chocolats et confiseries réalise des chocolats, truffes et autres spécialités selon des recettes traditionnelles ou innovantes décore et personnalise des produits chocolatés pour diverses occasions assure la qualité et la conservation des produits finis peut vendre et conseiller les clients dans une boutique dédiée gère les stocks de matières premières et de produits finis

• Le chocolatier, un artisan de goût et de précision, façonne des créations chocolatées uniques
• Sélectionne et prépare les ingrédients pour la confection de chocolats et confiseries
• Réalise des chocolats, truffes et autres spécialités selon des recettes traditionnelles ou innovantes Décore et personnalise des produits chocolatés pour diverses occasions
• Assure la qualité et la conservation des produits finis
• Peut vendre et conseiller les clients dans une boutique dédiée
• Gère les stocks de matières premières et de produits finis

• Confectionner des chocolats
• Décorer des chocolats avec des techniques fines
• Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Analyser la qualité des fèves de cacao

Repères descriptifs déjà visibles: Le chocolatier, un artisan de goût et de précision, façonne des créations chocolatées uniques; Sélectionne et prépare les ingrédients pour la confection de chocolats et confiseries; Réalise des chocolats, truffes et autres spécialités selon des recettes traditionnelles ou innovantes Décore et personnalise des produits chocolatés pour diverses occasions; Assure la qualité et la conservation des produits finis; Peut vendre et conseiller les clients dans une boutique dédiée; Gère les stocks de matières premières et de produits finis.

Compétences ou aptitudes associées au poste: Confectionner des chocolats; Décorer des chocolats avec des techniques fines; Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités; Entretenir un équipement, une machine, une installation; Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail; Analyser la qualité des fèves de cacao; Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; Conditionner les chocolats en respectant les normes de conservation; Assurer la conservation optimale des produits finis; Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks.

Les termes qui ressortent le plus clairement de la fiche sont chocolatier, chocolatière, artisan, goût, précision, façonne, créations, chocolatées, uniques, sélectionne, prépare et ingrédients.

• chocolatier
• chocolatière
• artisan
• goût
• précision
• façonne
• créations
• chocolatées
• uniques
• sélectionne
• prépare
• ingrédients
• confection
• chocolats
• confiseries
• réalise

Pour Chocolatier / Chocolatière, les montants n'ont de sens que rapportés au contenu réel du poste: tâches visibles, technicité citée et vocabulaire effectivement publié sur la fiche métier.

Marché local et contexte de lecture

• Ville : Lyon
• Population publiée : 519 127
• Offres actives : 84
• Densité d'offres : 16 pour 100 000 habitants
• Source locale : non renseignée
• Date de données : non renseignée

Le signal marché actuellement relié à cette ligne repose sur 84 offres actives pour Chocolatier / Chocolatière. Rapportée à la population de la ville, cette densité aide à lire le niveau de salaire avec un minimum de contexte local.

L'écart médian avec la référence nationale atteint +5 %, contre +5 % au niveau junior et +5 % au niveau confirmé.

L'amplitude publiée entre le junior et le confirmé est de 5 393 €, avec un premier palier de 3 913 € puis un second de 1 480 €.

La fiche ne documente ni primes, ni conventions exactes, ni horaires, ni avantages pour Chocolatier / Chocolatière. Elle donne en revanche un socle homogène pour comparer cette ligne locale à d'autres métiers ou à d'autres villes sans inventer de chiffres.